Manfaat Dan Kandungan Sayur Wortel

Wortel merupakan jenis umbi akar yang terbentuk pada bagian akar tanaman. Daun wortel memiliki bentuk mirip seperti pakis. Wortel memiliki nama latin yaitu daucus carota L. Wortel memiliki bentuk yang hampir sama dengan lobak. Makanan yang disukai oleh kelinci ini memang memiliki warna oranye, putih dan kuning. Sayuran ini dulu dikenal sebagai obat-obatan karena memiliki banyak manfaat untuk dijadikan makanan.

Kandungan Wortel

Wortel merupakan makanan yang mengandung nutrisi dan penuh manfaat. Berikut beberapa kandungan dalam wortel:

Vitamin Dan Antioksidan

  • Vitamin c : 18 mg
  • Niasin : 1,0 mg
  • Beta Karoten : 3,784 mcg
  • Total karoten : 7.125 mcg

Makronutrien

  • Karbohidrat : 7.9 g
  • Serat: 1.0 g
  • Lemak : 0.6 g
  • Protein : 1.0 g

Mineral

  • Kalsium : 45mg
  • Zat besi : 1,0 mg
  • Fosfor : 74 mg
  • Sodium : 70 mg
  • Kalium : 245,0 mg

Wortel juga memiliki antioksidan antara lain:

  • Beta Karoten
  • polyacetylenes
  • Alpha Karoten
  • lycopene Dan Antosianin
  • lutein

Manfaat Wortel Untuk Kesehatan

  1. Kesehatan Mata

Wortel mengandung vitamin A yang sangat baik untuk mata. Manfaat wortel ini dapat membantu mencegah gangguan pada mata seperti katarak, glaukoma, dan kelainan lainya. Kelainan pada mata bisa membuat kualitas hidup seseorang.

  1. Tekanan Darah Dan Kesehatan Jantung

Wortel mengandung serat dan kalium dengan antioksidan seperti lycopene. Nutrisi ini dapat menjaga tekanan darah tetap stabil. Wortel juga mengandung kolesterol jahat yang baik untuk pembuluh darah.

  1. Mencegah Kanker

Kanker merupakan penyakit yang mematikan. Penyakit ini menyebabkan sel sehat menjadi tumbuh dan berkembang secara tidak normal. Kandungan antioksidan wortel mampu menghentikan kerusakan sel akibat kerkembangan sel kanker. Tingginya kandungan karetenoid pada jenis ini mampu menurunkan resiko kanker payudara.

  1. Kesehatan Mulut

Beberapa mineral yang terkandung dalam wortel memiliki antibakterial yang mampu mencegah timbulnya lubang dan kebusukan pada mulut. Sayuran yang mengandung riboflafin dapat membantu menghilangkan plak atau nodapada gigi.

  1. Kesehatan Otak

Sayuran mengandung zat besi ini dapat meningkatkan daya ingat dan menghambat timbulnya gangguan pada kognitif seseorang. Betakaroten dalam wortel bisa memperkuat fungsi otak dan meningkatkan daya ingat.

 

Itu tadi manfaat dan kandungan sayur wortel untuk kesehatan anda, konsumsi wortel setiap hari agar tubuh tetap sehat dan menjaga dari pernyakit lainnya. Manfaat untama wortel adalah untuk kesehatan mata. Semoga bermanfaat!!

Related Posts

About The Author

Add Comment